Als je een maaltijd met rijst gaat bereiden, is het handig om te weten hoeveel rijst je per persoon moet rekenen. Het is namelijk zonde om te veel rijst te koken en het vervolgens weg te moeten gooien. Aan de andere kant wil je ook niet te weinig rijst serveren, waardoor je gasten met honger van tafel gaan.
Over het algemeen wordt aangeraden om ongeveer 75-100 gram ongekookte rijst per persoon te rekenen. Dit komt neer op ongeveer 1,5 à 2 kopjes rijst per persoon. Natuurlijk kan dit per persoon verschillen, afhankelijk van hoeveel rijst ze normaal gesproken eten en of er nog andere bijgerechten geserveerd worden.
Als je twijfelt over de hoeveelheid rijst die je moet koken, is het altijd beter om iets te veel te maken dan te weinig. Rijst is namelijk goed te bewaren en kan de volgende dag nog prima opgewarmd worden. Zo voorkom je dat je gasten met een lege maag naar huis gaan.
Door rekening te houden met de hoeveelheid rijst per persoon, zorg je ervoor dat je maaltijd perfect in balans is en dat iedereen voldaan van tafel gaat. Eet smakelijk!