De pastasoort gemaakt van aardappel en bloem is een heerlijke en veelzijdige optie voor liefhebbers van pasta. Deze pasta, ook wel bekend als gnocchi, heeft een zachte en lichte textuur die perfect samengaat met verschillende sauzen en toppings.
Om deze pastasoort te maken, worden aardappelen gekookt en vervolgens fijngestampt tot een puree. Vervolgens wordt er bloem aan toegevoegd om een deeg te vormen. Dit deeg wordt gerold en in kleine stukjes gesneden, waarna het gekookt wordt tot de gnocchi drijft en gaar is.
Gnocchi kan op verschillende manieren geserveerd worden. Het kan worden geserveerd met een romige saus, zoals een pesto of een kaassaus, of met een lichte tomatensaus en verse kruiden. Gnocchi kan ook gebakken worden in de oven voor een knapperige textuur, of toegevoegd worden aan soepen en stoofschotels.
De combinatie van aardappel en bloem zorgt voor een rijke en vullende pasta die perfect is voor een stevige maaltijd. Probeer deze pastasoort eens uit en ontdek de heerlijke smaak en textuur van gnocchi!