Als je van plan bent om sushi te serveren tijdens een feestje of diner, is het belangrijk om te weten hoeveel stuks sushi je per persoon moet rekenen. Het hangt natuurlijk af van de eetlust van je gasten en of de sushi als hoofdgerecht of als bijgerecht wordt geserveerd.
Over het algemeen wordt aangeraden om ongeveer 10 tot 12 stuks sushi per persoon te rekenen als het als hoofdgerecht wordt geserveerd. Dit kan variëren afhankelijk van de grootte van de sushirollen en de vullingen. Als je verschillende soorten sushi serveert, zoals nigiri, sashimi en maki, kun je het beste een mix van deze soorten aanbieden om aan de verschillende smaken en voorkeuren van je gasten te voldoen.
Als de sushi als bijgerecht wordt geserveerd, kun je rekenen op ongeveer 4 tot 6 stuks per persoon. Dit kan een lekkere toevoeging zijn aan een maaltijd of als snack tijdens een borrel.
Het is altijd handig om iets meer sushi te bereiden dan je denkt nodig te hebben, zodat je zeker weet dat er genoeg is voor iedereen. En als er toch wat overblijft, kun je het altijd de volgende dag als lunch eten!