De Franse naam voor de grote tomaatsoort met groeven in de schil is Coeur de Boeuf. Deze tomaat staat bekend om zijn sappige en zoete smaak, en wordt vaak gebruikt in salades, sauzen en andere gerechten. De naam Coeur de Boeuf betekent letterlijk "ossenhart" in het Frans, vanwege de vorm en grootte van de tomaat. Het is een populaire keuze onder chef-koks en fijnproevers vanwege de unieke smaak en textuur. Probeer deze heerlijke tomaat eens uit in je volgende gerecht!